6月14日の給食

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6月14日(月)の給食

【献立】
ごはん 牛乳 チキンとポテトのチリソース もやしの中華炒め

 本日は、ケチャップをベースにしたチリソースを使った「チキンとポテトのチリソース」でした。衣をつけて揚げた鶏肉と素揚げしたじゃがいもを釜でチリソースと合わせて作りました。チリソースとは、トマトソースをベースにトウガラシや塩、スパイス、砂糖などを合わせて作るソースのことです。給食ではみんなが食べやすいようにスパイスやトウガラシを入れずに作っています。チリソースの「チリ」は、「トウガラシ」という意味があり、タイやベトナムなどアジアの国でよく食べられています。
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