6月7日の給食

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6月7日(月)の給食

【献立】
カレーピラフ 牛乳 春雨と肉団子のスープ 桃ゼリー

 ツルツルっと食べられる春雨は、一度別の釜で茹でてから本調理の釜へ入れています。これは春雨がスープをすいすぎず、ほどよく春雨に味がしみこむようにしているからです。チキンボールや鶏肉、キャベツやにんじんなど具材の旨みがスープにしみこみ、食べやすい味なので子どもたちからも人気のスープです。みんな肉団子は入っていたかな?


【写真右:ピラフを炊く前の様子】

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