【献立】牛乳　ごはん　韓国風肉じゃが　切り干し大根のナムル風

　今日の給食の韓国風肉じゃがは、ごま油、にんにく、コチュジャンを加えて韓国風にアレンジしています。給食室で作る肉じゃがは、水を加えずに野菜から出る水分だけで煮込む無水調理で作っています。そうすることで、野菜のうまみや栄養素を余すことなくおいしく食べることができます。切り干し大根のナムル風は、切り干し大根のポリポリとした食感を、子どもたちはよく噛みながら味わって食べていました。