今日の給食
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焼き肉丼☆ 白菜と豆腐のスープ すだちゼリー 牛乳（☆印は、卒業生のリクエストメニューです）「すだち」について 皆さん、すだちは何色の花が咲くか知っていますか？正解は紫色です。その花が緑色の実になって...
2025/03/18
今日の献立
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米粉ロールパン グラタン風☆ イタリアンソテー 牛乳（☆印は、卒業生のリクエストメニューです）「グラタン」について グラタンはもともとフランス料理における調理法の一つで、「オーブンなどを使用して、表面...
2025/03/17
今日の献立
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麦入りご飯 チャーチャン豆腐 コーンシュウマイ 牛乳「チャーチャン豆腐」について チャーチャン豆腐は、豚肉や野菜と一緒に、生揚げを使った中国の料理です。生揚げは、豆腐を厚めに切り、水気をしっかり切った...
2025/03/14
今日の献立
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麦入りご飯 鰆（さわら）の味噌漬け焼き 塩肉じゃが☆ しそかつおふりかけ 牛乳（☆印は、卒業生のリクエストメニューです）「鰆（さわら）」について さわらは、漢字で書くと「さかなへん」に「春」という字を...
2025/03/14
今日の献立
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塩ラーメン☆ いももち 牛乳（☆印は、卒業生のリクエストメニューです）「いももち」について 明治になって北海道が“開拓”された頃、道内ではまだ米作りができなかったので、もちを作るときには、もち米のかわ...
2025/03/12
今日の献立
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ご飯 豚キムチ ビーフンスープ 牛乳「ビーフン」について 「ビーフン」は、「春雨」によく似た白色半透明の固い麺で、中国語で、米粉（ミーフエヌ）といいます。「春雨」は、でんぷんから「ビーフン」は、お米の...
2025/03/11
今日の献立
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ココアコッペ シチュー 牛乳「シチュー」について シチュー（英：stew）…シチューという言葉には、料理名の他にも「食べ物をゆっくりとろ火で煮る」という意味があります。日本では明治時代の中ごろから、レ...
2025/03/10
今日の献立
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チキン味噌カツ丼☆ 青菜とこんにゃくの和風炒め クレープ☆ 牛乳（☆印は、卒業生のリクエストメニューです）「味噌カツ丼」について 味噌カツは、天丼をヒントに作られました。 当時、浅草で蕎麦屋を営み天丼...
2025/03/08
今日の献立
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カレーライス☆ ベーコンと野菜のソテー ジョアプレーン☆（☆印は、卒業生のリクエストメニューです）「キャベツ」について キャベツは生で食べると辛味がありますが、ゆでたり、炒めたりして加熱すると甘くなり...
2025/03/06
今日の献立
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わかめうどん 高野豆腐のこはく揚げ 牛乳「高野豆腐」について 高野豆腐は別名「凍り豆腐」、「しみ豆腐」とも呼ばれています。 普通の豆腐を切って凍らせてから乾燥させて、作ります。昔、高野山のお寺のお坊さ...
2025/03/05
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