【献立】

牛乳　ごはん　さばのピリ辛焼き　野菜炒め　呉汁

　今日の給食は、「和食の日」献立でした。11月24日は「いい（11）に（2）ほんしょ（4）く」にちなみ、和食の日と定められています。今日は、和食の基本であるだしを使った呉汁を提供しました。かつお節の厚削りを1時間ほど水につけ、その後ゆっくり1時間加熱してだしをとっています。時間をかけてとっただしは、香りや味が濃いので、味付けを濃くせずに満足できる味わいにすることができます。