家庭科の時間に栄養士の内藤先生とだし汁の学習をしました。
鰹節や昆布、煮干しからだしをとることや、顆粒だしとの味比べもしました。
「だしの香りがすごくよかった。」
「だしが効いているか確かめたいから、今度みそだけをお湯で溶いた物を飲んでみたいな。」
「家で試してみようかな。」
など、授業のあとには様々な感想が子どもたちから出ました。
うまみ成分がどんな役目を果たしているか、学習したことを活かして再来週は味噌汁作りに挑戦します!!