3月16日（水）の給食

【献立】
ごはん　牛乳　さばのみそ煮　芋煮汁

　本日は、時間をかけてゆっくり煮た「さばのみそ煮」でした。調味料を釜でふつふつさせてから、さばを入れていきます。さばは皮を上にして、針生姜を加えながら調味料と絡めます。落し蓋をして、1時間ほど弱火でコトコト煮ると、トロトロのさばのみそ煮の完成です。そこから、調理員さんが釜からさばを1つずつバットへ移してくれています。調理員さんが頑張って作ってくれたさばを、みんながおいしそうに食べてくれました。