2月9日（水）の給食

【献立】
ごはん　牛乳　まぐろの角煮　豚汁

　本日は、角切りのまぐろに衣をつけて揚げた「まぐろの角煮」でした。まぐろは下味をつけておき、揚げてから甘辛いたれに絡めて作りました。甘辛いたれは別の釜で温めておき、温度が下がらないように工夫しています。炒ったゴマをたれに合わせて、ご飯によく合うまぐろの角煮の出来上がりです。まぐろはたんぱく質を多く含んでおり、強い筋肉や皮ふを作ってくれます。また、免疫力アップや疲れをとってくれる効果など様々な効果が期待できるので、積極的に食べてくださいね。