学校日記

10月30日(水)の給食

公開日
2024/10/31
更新日
2024/10/31

今日の給食

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https://www.ed.city.odawara.kanagawa.jp/shimofunaka_s/blog_img/54359585?tm=20241031121016

【献立】

牛乳 ごはん 豚大根 さつまいもの天ぷら


 今日の給食は、じっくりと煮て味をしみこませた豚大根でした。一口サイズの乱切りにした大根とにんじんを豚肉とともに、柔らかく味がしみこむまで煮込みました。かつお節の薄削りでとっただしを使っているので、かつおのいい香りが広がります。さつまいもの天ぷらは、甘みを引き出すために低温の油で揚げています。さつまいもの自然な甘みが感じられる仕上がりとなりました。