〈献立〉
・牛乳
・黒パン
・かぼちゃコロッケ
・夏野菜のラタトゥイユ

コロッケは実は揚げるのがとても難しい料理です。温度が低すぎると崩れやすくなり、高すぎると中心まで温まる前に表面が色づいてしまいます。調理員さんが最後まで温度や揚がり具合を確認しながら、丁寧に調理してくれました。
夏野菜のラタトゥイユには、たくさんの野菜を使用しています。野菜から出る水分を生かして調理しているため、野菜のうまみがたっぷり詰まった一品になりました。少し酸味もあり大人の味ですがパンと合いおいしいと食べてくれました。