【献立】牛乳　ごはん　鶏肉と大根の煮物　根菜の甘辛炒め

　今日の給食は、季節の根菜をたっぷりと使用した献立でした。煮物の大根は、よく味がしみこむように下煮をしてから、かつおだしの煮汁に入れてさらに煮込みました。下煮をしないと子どもには苦みを感じることがありますが、このひと手間のおかげでおいしく仕上がりました。「味がしみてておいしい！」とおかわりに並ぶ様子も見られました。いつもひと手間を惜しまずにおいしく調理をしてくれている調理員さんには、感謝の気持ちでいっぱいです。