麦入りご飯　チキンカツ　茹でキャベツ　新じゃがの味噌汁　牛乳

「チキンカツ」について

　明治時代に肉料理が食べられるようになり、牛肉から豚肉、鶏肉へと応用が広がる中で、チキンカツも作られました。チキンカツという呼称は第二次世界大戦後に広がりました。チキンカツの素材は、もも肉、胸肉、ささみなどが用いられ、ささみを使用した場合は「ささみカツ」などと呼ばれます。