＜今日の献立　5月13日(火)＞

牛乳　ごはん　韓国風肉じゃが　鯵の味醂干し

〜今日の食材「鯵の味醂干しの『鯵』」〜
　鯵は、小田原市で一番多くとれる魚で、「小田原市の魚」に制定されています。味がよいことから、『鯵(あじ)』と言われています。刺身や塩焼き、天ぷら、フライ、煮付けなど、食べ方も色々です。一年中捕れますが、特においしいのは、脂ののる春から夏にかけてです。魚にふくまれている脂は血液をサラサラにする効果があります。