＜今日の献立　5月7日(水)＞

牛乳　ちゃんぽんうどん　大豆と小魚の炒り煮　

〜今日の食材「ちゃんぽんうどん」〜
　ちゃんぽんうどんは、中華料理をベースとした長崎県の郷土料理です。ちゃんぽんの語源をたどると、互い違いに入れるということです。肉や魚介類、野菜などいろいろな食材を炒め、スープを加えて中華めんを入れて煮立てる具だくさんのめん料理です。