＜今日の献立　2月24日(月)＞

牛乳　黒うさぎパン　マカロニグラタン　イタリアンソテー

〜今日の食材「グラタン」〜
　グラタンと言う名前はフランス語で「こげめ」という意味です。給食のグラタンの上にも茶色くこげ目がついたものが、かかっていますね。何か分かりますか？これは、パン粉をカリカリに煎った物です。調理員さんが大きなお釜でていねいに、時間をかけて、きれいなきつね色に煎ってくれました。