味噌ラーメン☆　大学いも　牛乳

（☆印は、卒業生のリクエストメニューです）

「ラーメン」について

実は、この「ラーメン」という言葉は本場、中国にはありません。中華麺を細くのばすことを「ラ」といい、その麺のことを「ラ・メン」と言いました。ところが中国人がこの「ラ･メン」を使ったスープ麺を「手のばしそば」といって日本に紹介したところ、このスープ麺の名前が「ラーメン」になってしまったのだそうです。

今日の味噌ラーメンは、卒業生のアンケートで麺の献立の第１位でした。