★☆★☆★今日のメニュー★☆★☆★

牛乳

ごはん

鰆の梅じそ照り焼き

五目豆

(梅料理コンテスト受賞料理)

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

今日の主菜、「鰆の梅じそ照り焼き」は小田原短期大学の学生さんが考案してくださった「梅料理コンテスト」で受賞した料理です。

小田原の名産である梅干しを使った爽やかな風味の一品です。

小田原で梅の生産が盛んになったのは、小田原北条氏の初代大名である北条早雲が、梅の薬効に注目し、家臣に梅の木を植えさせたことが始まりといわれています。

梅まつりは2月1日(土)～2月24日(月)までですね。

梅の花を眺めながら、小田原の恵みに感謝して食べてもらえたら嬉しいです。