〈献立〉
・牛乳
・ぶどうパン
・ポテトとチキンのチリソース
・シェルマカロニスープ

チリソースに使用している豆板醤は、入れるタイミングによって味や香りが大きく変わります。

今日は、香味野菜と一緒に早めに炒めることで、香りやコクをしっかり引き出しました。

少し辛みも増しますが、ごはんやパンが進む味に仕上がっています。

日々、調理員の方々と相談しながら、味や調理方法にもこだわって給食を作っています。