【今日の献立】
カレーライス
ふくじんづけ
やさいソテー
ぎゅうにゅう

今日は、ヨーグルトについて。

ヨーグルトは、どのように作られているか知っていますか？
原料となる生乳を加熱殺菌し、その後冷却、
乳酸菌を加えて発酵させて作られています。

食べるヨーグルトは、容器に入れて発酵しますが、
飲むヨーグルトは、発酵させたヨーグルトに液糖などを
加えて撹拌して作られています。

同じヨーグルトでも作り方が違うようです。