【今日の献立】
ごはん
とりにくのおろしにふう
ごもくきんぴら
ぎゅうにゅう

今日は、だいこんクイズです。

クイズ１：だいこんの中で辛みが強い部分は？
(１)根に近い先端　　(２)真ん中　　(３)葉に近いほう

こたえは(１)根に近い先端です。
葉に近い方が、甘みが強くなっています。
そのため、先のほうは漬物や切り干し大根、
葉に近いほうはサラダや大根おろしが向いています。


クイズ２：だいこんの葉は食べられる？〇か×か。

こたえは〇です。
だいこんの葉は、カルシウムやビタミンCが豊富です。
給食でも、みそ汁やうどんのつゆに入れています。