炊き込みひじきごはん　　　牛乳　　　トック入り野菜スープ

　ひじきや鶏肉、にんじん、油揚げ、枝豆を具材に炊きこんだ和風のごはんです。たっぷりのかつおだしで炊きこみました。ひじきの黒、にんじんの赤、枝豆の緑があざやかです。かつおだしとそれぞれの具材のうま味があわせさって、おいしさがアップしています。ひじきが苦手な子にとっては、取り除きができないごはんになってしまいましたが、一口食べて「おいしい！」という声も聞こえてきてうれしかったです。スープに入っていたおもちは、トックです。もち米ではなくうるち米から作られているので、スープに入れてもくずれにくいです。子どもたちには人気がありました。