ソフトめん　　なすのミートソース　　　牛乳　　　もやしのごま炒め

　ミートソースに入っている「なす」は夏にとれるイメージの野菜ですが、秋のなすもおいしいのです。秋にとれるなすは、皮がやわらかくて水分が多くみずみずしいのが特徴です。夏のなすとは違ったおいしさが人気なのです。今日はミートソースの具材になっています。トマトとの相性もよいのでイタリアンなどにもよく使われていますね。味わって食べてください。