米粉パン　豚肉のコロッケ　トマトシチュー　マスカットゼリー　牛乳

「マスカット」について

　エメラルドグリーンのマスカットは、北アフリカを原産地とする大粒のぶどうです。マスカットという名前は「ムスク」が由来で「MUSK（ムスク）の香りがする」という意味です。ムスクのような良い香りがすることからマスカットと名付けられました。夏が旬でβカロテンやビタミンＥなど、抗酸化ビタミンを含んでいます。またぶどうの色素の元であるポリフェノールも強い抗酸化作用をもち、体が錆びるのを防いでくれます。

　今日はマスカットゼリーです。