豚肉のインド風煮　トックのスープ　麦入りごはん　牛乳

「インド煮」について

　「インド煮」は４０年以上前、１９７０年代に市内の栄養士さんが、学校給食向けに開発したメニューです。当時、給食のおかずとしてあまり人気がなかった具だくさんの煮物を何とか食べてもらおうと、人気のカレー味を煮物に取り入れたのが始まりだそうです。インド煮は、カレー粉とケチャップを使った煮物です。今日の豚肉のインド風煮は、豚肉を揚げてから煮ているので、食べごたえたっぷりです。