ひじきご飯（さくらめし）　もやしの甘酢炒め　牛乳

「ひじき」について

　ひじきは、わかめやこんぶと同じ海藻の仲間です。ひじきは、生のときは黄土色ですが、乾燥すると黒っぽくなります。ひじきには、血をつくるもとになる鉄分がたくさんあります。また、骨や歯をつくるカルシウムもたくさんあります。おなかのお掃除をしてくれる食物繊維もたくさんあります。