ご飯　さばのピリ辛焼き　味噌けんちん汁　牛乳

「さば」について

　さばは歯が小さいので「小歯」や「狭歯」と書いて「さば」と呼ばれるようになりました。さばは、「さばの生き腐れ」と言われるほど、鮮度が落ちやすい魚です。目が澄んでいて、えらがきれいな赤色をしていて、皮に張りがあるものが新鮮なので、覚えておいてくださいね。さばは、小田原の海でもたくさん捕れる魚です。さばには、頭をよくする「DHA」がたくさんあります。