しょう油ラーメン　高野豆腐のから揚げ　牛乳

「高野豆腐」について

　高野豆腐は、豆腐を凍らせて、そのあと乾燥させて作ります。昔の人が豆腐を長くするために工夫してできたものです。水でもどしてから、調理します。高野豆腐には、体を作るタンパク質や骨や歯を作るカルシウムがたくさんあります。今日はから揚げにしてみました。