＜今日の献立　1月27日(火)＞

　牛乳　さくら飯　高野豆腐のそぼろ丼　根菜汁

〜今日の給食のお話「高野豆腐」について〜　
　高野豆腐は、豆腐を凍らせて、そのあと乾燥させて作ります。昔の人が豆腐を長く保存するために工夫して作ったものです。高野豆腐には、体を作るたんぱく質や骨や歯を作るカルシウムがたくさん含まれています。水でもどしてからよくしぼり、鶏肉と一緒に煮てどんぶりにしました。ちょっと不思議な食感なんていった人がいましたが、いかがですか?