みそカツ丼　牛乳　わかめスープ

　みそカツ丼は、国府津小学校でとても人気のある献立です。とんかつに、みそソースをかけます。ご飯が進む味つけです。給食では京桜みそという色の濃いみそを使っていますが、ご家庭にあるみそでも作ることができます。

　小さい鍋に、みそ、砂糖、しょうゆ、みりん、少量の水を混ぜ合わせます。（味はお好みで調整しましょう。）少しとろみがつくまで弱火で煮たらできあがりです。とんかつ、チキンカツ、ぶた肉スライスを焼いたものにかけてもおいしいです。