＜今日の献立　3月14日(金)＞

牛乳　ごはん　チャーチャン豆腐　焼きぎょうざ

〜今日の食材「チャーチャン豆腐」
　チャーチャン豆腐は、ぶた肉ややさいといっしょに生揚げを煮たものです。生揚げは、豆腐を厚めに切り、水気をよーーーく切ってから、油で揚げます。ですから調理をする前には、味がしみこみやすいように熱いお湯に通してから使います。