ご飯　高野豆腐の酢豚風　マロニー入りスープ　牛乳

「マロニー」について

　今日のスープに入っているマロニーは、春雨に似ていますが、原料のでんぷんの種類や作り方が違います。マロニーはじゃがいもやコーンスターチから、春雨は緑豆、えんどう豆、じゃがいも、さつまいもなどからできています。また、マロニーは細長く切っているのに対し、春雨は型に入れて小さい穴から押し出して細長くしているそうです。