【３年】小田原といえば…アジの干物…「干物づくり」に挑戦！
- 公開日
- 2024/09/20
- 更新日
- 2024/09/20
できごと
+5
小田原を極めようとしている３年生！
小田原といえば…アジの干物（他にも名産はあるけど…）。
というわけで、干物づくりに挑戦しました。
小田原で獲れたアジを使います。
栄養士さんにも見守っていただきました。
まず鱗をとって、頭を切り、内臓を取り出すところからスタート。
そして、包丁を使ってアジを開きます。
塩水にたっぷりつけて約１時間。
その後、しっかり洗って、水分をふき取り、干します。
さて、おいしい干物ができるかな？
