牛乳

ごはん

鶏肉のピリ辛焼き

青菜とこんにゃくの和風炒め

こんにゃくは、サトイモ科 のこんにゃくいもから作 られます。こんにゃくいもをつぶして煮 てのり状 にして固 めると、こんにゃくになります。ぷりぷりした歯 ごたえのこんにゃくが、里芋 の仲間 のいもから作 られるなんて、ちょっと想像 できませんね。こんにゃくには、グルコマンナンという食物繊維 があるので、腸 の運動 を刺激 してくれて、おなかのお掃除 をしてくれます。