チキンカツ　切干大根の煮物　ごはん　牛乳

「切干大根」について

　切干大根は、大根を細長く切って、お日様に当てて干したものです。昔の人が、野菜のとれない季節にも、野菜を食べることができるように考えたものです。切干大根に含まれているカルシウムは、骨や歯を作るもとになります。また、イライラするのを防いだり、ケガをした時に血を固まらせる働きもあります。