【小田原献立】

麦入りご飯　鯵（あじ）のカリカリ揚げ　地魚つみれ風汁　みかん　牛乳

「地魚ハンバーグ」について

地魚ハンバーグには、定置網で獲られ小田原漁港に水揚げされた、いわし・イサキ・かますを使っています。石臼でゆっくりとすりあげた魚肉に、玉ねぎ・にんじん・あおさ・生姜を混ぜ、調味料（塩・みりん・砂糖）を加えて作られています。

今日のメニューの地魚つみれ風汁は、地魚ハンバーグを一口サイズに切ってつみれ風にしてみました。