ご飯　かます棒のから揚げ　じゃがいものそぼろ煮　牛乳

「かます棒」について

　「かます棒」とは、「北条一本抜器」というストロー状の特殊な器具を使って手作業で中骨をスポッと抜いた「かます」のことです。小田原でたくさんかますがとれるため、開発されたもので「北条一本抜きかます」ともいうそうです。

　今日はから揚げにしてみました。