ご飯　豚肉のチャプチェ　わかめと豆腐のスープ　牛乳

「ピーマン」について

　ピーマンは、とうがらしの仲間です。皆さんに嫌いな食品を聞くと１番にあがるピーマン。でも、ピーマンは、ビタミンＣを多く含む優れた食品なのです。ちなみに中ぐらいのピーマン１個には、子供の１日に必要な量のビタミンＣが含まれています。また、ピーマンには、カロテンも多く含まれています。油と大変相性がよく、一緒に調理するとビタミンＡの吸収がよくなります。今日は、チャプチェに入っています。