5月8日（木）

今日の献立は牛乳、豚肉のスタミナ丼、春雨スープです。

白滝と春雨は似ていますがいくつかの違いがあります。主に材料と作り方が異なります。白滝はこんにゃく芋をすりつぶし、凝固剤を加えて細長く成形するので低カロリーで、食物繊維が豊富なので白滝は低カロリーでダイエットに向いています。一方春雨はじゃがいもやさつまいものでん粉から作られているので炭水化物が多く、エネルギー補給に適しています。春雨は今日のようなスープや、料理、煮込み、和え物など広くに使われています。