【今日の献立】牛乳、ロールパン、照り焼きチキン、ポークビーンズ

今日は、『ポークビーンズ』についてです。

その名の通り、豚肉（ポーク）と豆（ビーンズ）をトマト味で煮込んだアメリカの料理です。豆は、アメリカでは、白いんげん豆を使うのが普通ですが、日本では大豆を使うこともあります。アメリカの開拓時代には、豆は大変よく食べられていたようです。豆には、体をつくるたんぱく質や体温や力の元になる炭水化物、おなかのお掃除をする食物繊維がたくさんはいっています。今日の給食では大豆を使っています。