【今日の献立】牛乳、塩コーンラーメン、揚げ餃子

今日は、『餃子』についてです。

餃子のふる里は、中国の北の地方です。そして、餃子は、日本でもラーメンに負けないくらい人気のある食べ物になりました。日本では、餃子といえば、香ばしい焼き餃子がほとんどです。ところが、中国では、餃子と言えば、茹でて食べる　水餃子のことをさします。食事が終わって、残った水餃子を召使たちが、焼いて温めなおして食べたのが、焼き餃子の始まりだそうです。また、中国では餃子はおかずではなく、ごはん（主食）として食べるそうです。