＜６年生リクエスト＞ミートソースパスタ　たまごと野菜のソテー　牛乳

食のポイント【たまねぎについて】
　「６年生のリクエスト」です。給食室でミートソースを作るとき、調理員さんたちが涙を流しながら切るものがあります。それははたまねぎです。３５ｋｇのたまねぎをみじん切りにしました。数でいうと180個くらいです。
　たまねぎは、辛味(からみ)・甘味(あまみ)・旨味(うまみ)がそろい、「西洋のかつおぶし」ともいわれるほど西洋料理を作る時には欠かせない野菜です。ビタミンが多く含まれていて、かぜなどにかかりにくくしてくれるはたらきがあります。