今日の献立は、「ジャンバラヤ、牛乳、ミルメーク（ココア）、クリームチャウダー」です。

「ジャンバラヤ」は、アメリカの南部ルイジアナ州の郷土料理です。日本でいうところの焼きそばのような存在で、日常的にも大勢が集まる時にも食べられています。

スペイン料理のパエリアにも似ていますが、その時にある食材を使って自由に食べるのがジャンバラヤです。また、ケイジャンスパイスを使うので、スパイシーに仕上がるのも特徴です。給食ではケイジャンスパイスが手に入らなかったので、代わりに「オールスパイス」を使いました。オールスパイスは、ナツメグ・シナモン・クローブの香りがミックスされたような香りのするスパイスです。肉料理や甘いものまで合う万能スパイスです。

今日は、給食室で生のトマトを湯むきして皮を取り除いているので、口当たりも良くなっています。

今日の「ミルメーク（ココア）」は、１年１組のリクエストです。