★☆★☆★今日のメニュー★☆★☆★

牛乳

シュガートースト

グーラッシュ

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「グーラッシュ」はオーストリアの煮込み料理で、日本でいうブラウンシチューのような料理です。

もともとの起源はハンガリーで、料理名は「グヤーシュ」(牛飼いの意味)と言うそうですが、その周辺のヨーロッパ諸国では少しずつ違った呼び方・料理で親しまれている料理です。

どの料理にも共通するのが「パプリカ」を使った料理であることです。

「パプリカ」はピーマンに似た野菜をイメージすると思いますが、今日入っているパプリカは、それを粉末状にした「パプリカパウダー」です。

日本のパプリカパウダーは辛みのないものがポピュラーですが、ハンガリーなどの国では辛さもさまざまな種類があるそうです。

さまざまな国の料理にも給食を通じて触れてもらえたらと思います。