★☆★☆★今日のメニュー★☆★☆★

コッペパン

牛乳

ヤンソンさんの誘惑

ミネストローネ

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寒くなってくるとおいしく感じる料理の一つ、グラタン。

数年前から芦子小学校で提供しているスウェーデンの伝統料理「ヤンソンさんの誘惑」は子ども達の人気メニューとしても名前が挙がるようになってきました。

印象に残るこの名前は、諸説ありますが「ベジタリアンのヤンソンさんがおいしくてつい（アンチョビの入っている）グラタンを食べてしまった」という話から名づけられたと言われています。

生クリームとアンチョビを使うのがメジャーなレシピですが、芦子小学校ではスキムミルクとツナ缶で代用しています。

にんにくとコショウも効いた、クリームベースですがパンチのある味わいです。

今日もたくさん食べてもらえたら嬉しいです。