三の丸小学校の給食です！
５月２４日(金)
ロールパン
とりにくのレモンやき
クリームシチュー
ぎゅうにゅう
今日は、鶏肉のレモン焼きです。
レモン焼きの日は、約６ｋｇのレモンを納品します。
その後水槽で３回洗い、レモン汁を絞り、
調味料と合わせてお肉を漬け込み、オーブンで焼きます。
子どもたちは、「さわやか！」「この味大好き！」と
レモンの酸味と香りを楽しみながら食べていました。
５月２３日（木）
カレーライス
ふくじんづけ
コーンソテー
ぎゅうにゅう
今日は、カレーライスです。
三の丸小学校のカレーライスは時期に
よって味や具が異なります。
今日はいかがでしたか？
りんごのソースや砂糖が少し入っているので
甘く感じた人もいると思います。
少し辛くなったり、具が旬の野菜になったりと
変化をつけているので、ぜひ意識して味わってみてください。
５月２２日(水)
ごはん
さけのしおやき
にくじゃが
ぎゅうにゅう
今日は、鮭についてクイズです。
鮭は、白身魚と赤身魚、どちらだと思いますか？
こたえは、白身魚です。
白身魚と赤身魚は、魚の筋肉内に含まれる
色素たんぱく質の量で判断されます。
鮭の身はピンク色ですが、鮭は白身魚になります。
えさとなる甲殻類などの赤い色素 アスタキサンチンに
より身が赤くなります。
食べ物には、不思議がいっぱいですね。
５月２１日(火)
うめまるラーメン
あげぎょうざ
ぎゅうにゅう
うめまるラーメンは、小田原の名産である
梅干しと梅なるとがはいったラーメンです。
酸味が少しあるので、気温が高くなってくる
これからの時期にぴったりですね。
子どもたちも「梅干しなんだ！おいしい！」
「なんかすっぱい！何がはいっているの？」
と興味津々で食べていました。
５月２０日(月)
ごはん
チャーチャンどうふ
にくだんごのあまずあんかけ
ぎゅうにゅう
今日は、チャーチャン豆腐です。
みなさん、チャーチャン豆腐はどこの国の料理か
わかりますか？
答えは、中国です。
中国の家庭料理の一つで、生揚げや野菜などを炒め、
味噌で味付けしたものです。
今日は、生揚げ以外に５種類の野菜を使用しました。
５月１７日(金)
【今日の献立】
シナモンレーズンパン
ほしのコロッケ
ABCスープ
ぎゅうにゅう
今日は、新メニュー シナモンレーズンパン♪
レーズンパンに手作りシナモンペーストを
塗ってオーブンで焼きました。
焼き始めるとシナモンのおいしい香りが
給食室に漂っていました。
砂糖のシャリシャリとした食感・やさしい甘さと
レーズンの甘酸っぱさとの組み合わせはいかがでしたか？
本日は、給食の写真の掲載がなく、申し訳ありません。
また、来週の給食を楽しみにしていてください。
シナモンレーズンパン
ほしのコロッケ
ABCスープ
ぎゅうにゅう
今日は、新メニュー シナモンレーズンパン♪
レーズンパンに手作りシナモンペーストを
塗ってオーブンで焼きました。
焼き始めるとシナモンのおいしい香りが
給食室に漂っていました。
砂糖のシャリシャリとした食感・やさしい甘さと
レーズンの甘酸っぱさとの組み合わせはいかがでしたか？
本日は、給食の写真の掲載がなく、申し訳ありません。
また、来週の給食を楽しみにしていてください。
５月１６日（木）
ハヤシライス
カラフルソテー
ぎゅうにゅう
今日は、給食室についてクイズです。
クイズ1
給食室の手洗い場は全て自動水栓です。
それはなぜでしょう。
答えは、蛇口を介しての汚染を防ぐためです。
給食室は、衛生面を考えてつくられています。
クイズ2
給食を一番に食べる人は誰でしょう。
答えは、校長先生です。
栄養教諭や調理員さんも味見をしますが、
牛乳やおかず、デザートまで、全てそろった
給食を一番に食べるのは校長先生です。
皆さんが食べる前に、給食に問題はないか
確認しています。
校長先生のお部屋に給食が運ばれるのを
見たことがある人もいると思います。
その食事を「検食」といいます。
５月１５日(水)
ごはん
あじフライ
みそしる
ぎゅうにゅう
今日は、鯵について。
味が良いことからその名がついたとされる鯵は、
タンパク質やDHAがおおい魚です。
小田原市では「市の魚」として認定されており、
今日の給食の鯵も小田原産です。
みなさん、よく噛んでしっぽまで食べきっていました。
地元の食材をおいしくいただきました♪
５月１４日（火）
ごもくうどん
きんぴらごぼう
ぎゅうにゅう
今日は、きんぴらごぼうについて。
江戸時代に流行した「金平浄瑠璃」という物語の
主人公「坂田金平」がその名の由来といわれています。
ごぼうのしっかりした食感や歯ごたえを、
坂田金平の強さや勇ましさに例えて「きんぴらごぼう」と
呼ばれるようになったそうです。
ごぼうは、食物繊維が多く、歯ごたえもあります。
よく噛んで食べることを意識しましょう。
５月１３日(月)
ぶたにくどん
チゲじる
ぎゅうにゅう
今日は、牛乳について。
毎日給食に出ている牛乳は、骨や歯を丈夫にする
カルシウムが豊富に含まれている食品です。
１頭の牛から１日につき２０〜３０リットルとれ、
その後、目に見えないごみを除いたり、殺菌・検査
などをしたりして私たちのもとへ届きます。
牛や関わる人への感謝の気持ちをもっていただきましょう。
５月１０日(金)
コッペパン
いちごジャム
ポテトのミートやき
はるキャベツのソテー
ぎゅうにゅう
今日は、ポテトのミート焼きの作り方について。
まず、釜の中でふかしたじゃがいもをミートソースと
一緒にオーブンで焼きます。
ミートソースは、にんじんや玉ねぎ、ケチャップや
ウスターソースなど１２種類の材料を合わせて、
ぐつぐつ煮込みます。
そして、じゃがいもと混ぜた後にバットにうつし、
チーズとパン粉をふりかけたら、こんがりと焼き色が
つくまでオーブンで温めます。
焼き上がりの時間には、給食室に香ばしい香りが
漂っています。子どもたちもよく食べてくれていました！
５月９日(木)
たきこみチャーハン
はるやさいのスープ
ぎゅうにゅう
とうにゅうプリンタルト
レタスについて。
レタスは古代エジプトの壁面に描かれていたほど、
古くからある野菜です。
その95％が水分でできており、その他にビタミンCや
カリウム、食物繊維などが含まれています。
今日は、新玉ねぎや新じゃがいもと一緒にスープに
入れました。
５月８日(水)
ごはん
とりにくのみそあえ
わかたけじる
ぎゅうにゅう
今日は、若竹汁について。
若竹汁はある食べ物の頭文字をとったものです。
それは「わかめ」と「たけのこ」です。
今月は、旬のたけのこを給食によく取り入れています。
ぜひ、見つけてみてください。
５月７日(火)
ミートソース
コーンポテト
ぎゅうにゅう
トマトについて。
トマトには、ビタミンCやビタミンE、カリウムなど
様々な栄養素が多く含まれています。
そのことから「トマトが赤くなると医者は青くなる」
と言われていたそうです。
今日は、トマトの加工品であるケチャップやピューレ
を使用したミートソースにしました。いかがでしたか？
また、今日から給食委員会の放送がスタートしました。
ゆっくりはっきりと上手に放送できていましたね。
５月２日(木)
たけのこごはん
とろみじる
ぎゅうにゅう
今日は、端午の節句献立です。
成長がはやい たけのこ を使い、
「子どもたちにすくすく育ってほしい」と
いう意味を込めてたけのこご飯にしました。
さて、来週からは給食委員会の皆さんが
給食時間の放送をつとめてくれます。
楽しみにしていてください。
５月１日(水)
ごはん
とりにくのみぞれがけ
こまつなともやしのおかかいために
ぎゅうにゅう
さて、給食についてクイズです。
今日の主菜と副菜両方に使用している調味料は何でしょう。
答えは、しょうゆです。
しょうゆは、大豆から作られた調味料です。
長い時間をかけて作ることで、「味」「香り」「うまみ」が
うまれます。和食には欠かせない調理料のうちの一つです。
しかし近年、日本のしょうゆ使用量は減っているそうです。
和食を食べる機会が減ったことがその理由の一つです。
食べ物や料理を引き継いで、日本の伝統文化・和食を大切に
守っていきたいですね。
４月３０日(火)
きつねうどん
にびたし
ぎゅうにゅう
今日は、油揚げについて。
油揚げの原料は次のうちどれでしょう。
１．小麦粉
２．もち
３．豆腐
答えは、３．豆腐です。
油揚げは、豆腐をうすく切って揚げたものです。
そして豆腐は、「畑の肉」ともいわれるほど
良質なたんぱく質が豊富な大豆から作られています。
今日は、油揚げを甘く煮て、きつねうどんにしました。
４月２６日(金)
くろパン
ぶたにくのオニオンやき
ジャーマンポテト
ぎゅうにゅう
今日は、食事の姿勢について、
３つのポイントを紹介しました。
１．背筋をのばす
２．机と体の間はこぶし１個分
３．足は組まずに、床につける
みなさん意識できていましたか？
今日の放送の後、様子を見に行くと
早速姿勢を意識して食べている子が
たくさんいました。
授業中も、この姿勢になれるとよいですね。
４月２５日(木)
ごはん
さけのしおやき
じゃがいもとしらたきのにもの
ぎゅうにゅう
鮭の塩焼きは、三の丸小学校の人気メニューのうちの一つです。
献立を貼り出すときに、「鮭は来月出る？いつでるの？」と
子どもたちが声をかけてくれることも多いです。
今日も、「おいしい！」「一番好きなメニューなんだ！」と
食べていて、残りもほとんどありませんでした。
４月２４日(水)
チキンライス
はるやさいのスープ
ぎゅうにゅう
プリン
春野菜について。
今日のスープには、春野菜が３つ入っていました。
1つ目は、じゃがいも。
新じゃがは、皮が薄くてみずみずしいという特徴があります。
2つ目は、たまねぎ。
新玉ねぎは、辛みが少ないのでサラダなどにも向いています。
3つ目は、キャベツ。
春キャベツはやわらかく、甘みがあっておいしいですね。
みなさん、春野菜はどうでしたか？
それぞれの色や食感を楽しみながら、給食で春を感じてもらいました。