〈献立〉
・牛乳
・米粉パン
・ラザニア
・枝豆入り野菜ソテー

ラザニアは、イタリアで親しまれている料理です。給食では、ラザニア用のパスタの代わりにワンタンの皮を使って作りました。
ミートソースには、調理員さんが小麦粉をじっくり炒めてブラウンルウを手作りしました。焦がさないように混ぜ続けながら、時間をかけて色づくまで炒めることで、香ばしさと深みのある味わいに仕上がります。