今日の献立は、　麦ご飯　生揚げのそぼろ煮　みそ汁　牛乳　です。
　豆腐を揚げて作られた「生揚げ」は、タンパク質が豊富な食品です。
　一度湯がいてから使うと、余分な油が落ち、味も浸みやすくなります。
　今日は、和食の煮物に使いました。子ども達も食べやすい食品なので、給食では中華料理にも活用します。