【今日の献立】
わかめうどん
きりぼしだいこん
ぎゅうにゅう

今日は、わかめについて。

わかめは、昆布やひじきと同じ海藻の仲間です。
海の中では茶に近い色ですが、灰干ししたり
湯通ししたりすると緑色に変化します。

栄養面では、食物せんいやカルシウム、カリウム
などを多く含まれています。
海藻は、低エネルギーであることも特徴の一つです。

今日は、神奈川県産のわかめを使用しました！