4月19日(水)
- 公開日
- 2023/04/19
- 更新日
- 2023/04/19
給食
【今日の献立】
ごはん
とりにくのてりやき
きりぼしだいこん
ぎゅうにゅう
今日の放送は、切り干し大根について。
大根は、90%近くが水分でできています。
その大根を天日干しして乾燥させた切り干し大根は、
うまみや甘み、そして栄養がぎゅっとつまっています。
生の大根よりおなかの掃除をする食物繊維が多く、
骨や歯を丈夫にするはたらきがあるカルシウムも豊富です。