学校日記

4月19日(水)

公開日
2023/04/19
更新日
2023/04/19

給食

【今日の献立】
ごはん
とりにくのてりやき
きりぼしだいこん
ぎゅうにゅう

今日の放送は、切り干し大根について。

大根は、90%近くが水分でできています。
その大根を天日干しして乾燥させた切り干し大根は、
うまみや甘み、そして栄養がぎゅっとつまっています。

生の大根よりおなかの掃除をする食物繊維が多く、
骨や歯を丈夫にするはたらきがあるカルシウムも豊富です。