今日の給食は、愛知県の郷土料理「みそカツどん」でした。なんと豚のヒレカツです。私の長年の教員生活で、給食でヒレカツを食べたのは、たぶん初めての経験でした。柔らかいお肉に、甘辛みそが絶妙にマッチしていて絶品でした。給食だよりでは、本日使った「豆みそ」（大豆と塩を原料として作ったみそ）について解説されていて、なるほどなと思いました。給食室前の掲示物も、とても良い勉強になります。